主料:
面粉适量，
肉馅适量，
佛手瓜，
2个，
葱适量，
姜适量
辅料:
生抽，
2勺，
甜面酱，
1勺，
盐适量，
香油适量，
植物油适量，
花椒粉适量，
蚝油，
1勺佛手肉饼的做法步骤
1.温水和面，盖上盖子醒一会儿
2.肉馅中放入葱姜沫，放入一勺甜面酱，两勺生抽，一勺耗油，适量盐，适量花椒粉，适量香油，适量清水，顺时针划圈搅拌均匀
3.佛手搅碎，切碎也一样
4.放入肉馅，朝一个方向划圈搅拌均匀
5.醒好的面团揉光滑
6.分成两半，把其中的一半擀成薄片
7.抹上适量植物油，撒上适量花椒粉，适量盐
8.卷起
9.分成四份
10.抻长卷成团
11.把面团擀成皮
12.包上肉馅
13.包成包子状
14.压平
15.把另外一半面做好。平底锅放油，放入肉饼
16.把一面煎至金黄翻面
17.两面都煎至金黄出锅
18.成品
19.成品。这样做出的肉饼饼皮酥脆
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